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食と稽古日記

「強くなりたい」食事、稽古、試合の奮闘記です!!

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ピー肉(^^)

2019-11-22
こんがり焼けて、肉汁ジュワッと!
ピーマンも大きくてGood
ソースの隠し味はオタフクソース笑笑
贅沢にトロけるチーズ入り
今夜はピーマンの肉づめ(チーズ入り)。受験ラストスパートの次女のリクエスト。手間がかかりそうですが、ハンバーグヘルパー使えば簡単簡単。残ったひき肉は白ワインで煮込みハンバーグに変身。あっという間に完食。美味しかった様です?私は受験戦争の兵糧部隊(^^)

柿の力!

2019-11-14
よく軒先きに吊り下がっていた、懐かし光景です
カゴいっぱいの柿
柿の甘さが濃縮されてます
妻の実家に柿の木がありまして、柿を貰いに行きました。焼酎に浸し密封して渋抜き。吊るしてある干し柿はもう少し。しばらく柿との格闘になります笑笑
この時期の左沢剣道部では稽古の後、インフルエンザや風邪の予防に柿を皮ごと食べています。稽古は激しく抵抗力が落ちてしまいがちですが、柿は特にビタミンAが豊富で抵抗力を強くする作用がありウイルスから身体を守ってくれます。また、柿の皮もビタミンCやβカロチンなどが豊富で冬のアスリートにはもっとも適した果物です。伝統があるから強いと簡単に言う人がいますが、伝統の意味を間違えていると思います。稽古内容だけでなく、稽古後に柿を食べる。それを継承し続け体調管理する事が、伝統のひとつであり強さだと思います。春の全国選抜はやってくれるでしょう!!長女は三年間一度もインフルエンザにかかっていません。でも、一生分の柿を食べたと言ってます笑笑。私も積極的に食べたいと思います。冬には冬の食べ物ですね^_^
全国選抜剣道大会、時間があれば是非行きたいなぁ!

里芋と麩の牛肉の煮物 大好評でした(^ ^)

2019-11-12
味が染み込むまで煮込みます。玉こんが最高に美味い!
先日の左沢剣道錬成大会がありました。県外からも多数のチームが来るので、左沢の現役保護者が監督や審判の先生に山形のいも煮を振る舞います。二日目は左沢OGの妻が突然「里芋と麩の牛肉の煮物(玉こん入り)」を大鍋で調理して大好評。全ての食材が山形名物。これぞ山形の田舎料理!マネしても同じ味は難しく全て目分量。調理中の匂いにつられて人が集まってきました笑笑。左沢に来れば食べられる剣道部の名物になるかな(^^)
みなさんに喜ばれて、どんどん私の存在感が薄くなります笑笑

全日本女子学生剣道優勝大会 春日井

2019-11-10
日体大、立教大学に一本差で敗れてベスト8。
私はこの大将戦が一生に何回も見られない激戦であり、試合が永遠に続いて欲しいと願いました。既に私の剣道レベルを超えています。頭の中がいっぱいで剣道が溢れだしてます。結果は残念でしたが、今大会最高の試合です。まだ手の震えがとまりません。応援に行って良かった。次は新人戦モードですね(^^)

精強即応

2019-11-07
今から長男に送ります!まさかの再開、それも大きな舞台を用意されて。しばらくはラグビーと剣道の二刀流となりますが、迷わず即答した決意こそ「精強即応」の精神だと思います。勤務後の練習や稽古ですが若い時しか出来ません。「頑張れ!」と、剣道の先生から試合用に素晴らしい竹刀を頂きました。やるならラグビーも剣道も勝ちに行け!
はたや
有限会社丹野呉服店

 
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