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食と稽古日記

「強くなりたい」食事、稽古、試合の奮闘記です!!

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いい肉の日だそうです

2018-11-29
夜、長女から電話あり「肉の日だから仲間と焼き肉を食べに行くから、仕送り早めて下さい」と。ポケットに300円しかないそうで。日体生は体が資本。長女に甘い父はその焼き肉分もだしてあげます。そんな大盛り焼肉をかぶりついている長女に対して、我が家は「白菜たぷりの餃子」を50個作りました。毎回、餡の中身は変わりますが、週一手作り餃子が我が家の定番になりました。今回の餡は肉を減らし、野菜を増やしました。中の餡が喧嘩しないように、また焼き方も変え、一度にたくさん焼ける様に皮を折り曲げ、蒸し焼きにし、仕上げにフライパンの蓋を外し、上からゴマ油を軽く振り掛け焼けば、皮もパリパリとなり美味い。タレも自家製です。また、余った皮でチーズ餃子を作りました。外はカリカリ中はトロリと。塩でいただきます。餃子の奥の深さを感じています。50個あっという間に完食でした^_^
 

長女も頑張っております!

2018-11-29
日体大の層の厚さにもがきながらも立ち向かっています。春に関東女子に出場し、出稽古や対外試合にも出させて頂いていますが、厳しい日々が続いてます。そして、いままで一番勉強している様です。刺激が多過ぎて熱をよく出してます。まだまだもう一丁だ^_^
 

大根ステーキ

2018-11-19
焦がし醤油のガーリックバター焼きです。匂いだけで絶対美味いと思いました。近くの直売所で大根一本100円。何か変わったレシピないかなと、クックパッドを参考にしました。あっという間に無くなります。もっと作れば良かった。もちろんクックパッドの会員です^_^

山形県中学生なぎなた大会

2018-11-18
次女、団体準優勝、個人ベスト8。団体では大将を任されました。あと一本、ひと旗が。しかし、あのドン底からよく這い上がって来たなと感動します。部員全員、伝統に恥じない素晴らしい試合の連続でした。教えて頂くことは当たり前ではありません。今大会で先生、先輩方からアドバイスを頂戴し、課題もたくさん頂きました。感謝の心を忘れずに、みんなで力を合わせがんばっぺ^_^

薙刀を竹刀に持ち替えて

2018-11-17
次女、久しぶりに竹刀を握りました。薙刀との違いに戸惑いながら。剣道で家族全員が笑顔になりました。今はそれぞれの道を歩んでますが、はたやは剣道一家だったなと笑。明日のなぎなたの大会頑張ってよ^_^
はたや
有限会社丹野呉服店

 
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