ちょっとマニアな話ですけど・・
バランスよし
2011-01-27
今日は娘、愛菜のスイミングの日。なかなかの運動量だ。まだ5才でも、運動後は良質なタンパク質が必要。で、とり肉である。シェフの隠し味、クレイジーソルトの出番。ただふりかけて炒めるだけで、ハーブチキンに。簡単で美味しい。あと、きんぴらごぼうが無性に食べたくなって、大量につくってしまいました。タンパク質と食物繊維、ごはんは炭水化物、豆腐のみそ汁で発酵食品、スポーツ食OK!! デカクなりますように。
稽古後は豚汁!!
2011-01-25
明日は息子のスキー教室。栄養つけないと。5才の娘から「みそ汁!!」とリクエスト。では、豚汁かな。あと、ハンバーグが今夜の献立。豚汁の豚肉は少し厚め、そして、バターで軽く炒めるのが、はたやオリジナル。みそバターラーメンがあるのだから、これってあり?? うまいですよ。朝食の分までつくりました。
ひとてま
2011-01-23
今夜は、はたやオリジナルカレー。これは自信があります。少しの手間が必要なだけで、特別な秘伝もないです。豚肉 たまねぎ 人参 白菜をみじん切り。ただ、はじめに、たまねぎをレンジで3分加熱、その後、たっぷりのバターで、あまい香りがするまで20分炒めます。隠し味に味覇ひとさじ。これで充分、抜群のおいしさです。子供達のおかわりの声がうれしいです。
うまい
2011-01-22
買えなくて貴重だった、「 桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油。」今は、冷蔵庫のかたすみに。あの流行、ふたたび、残ったごはんでチャーハンに。具はラー油と卵、塩こしょうのみ。ラー油の分量がわからないので適当にドカッと。 すぐに真っ赤な地獄のチャーハンに。でも、 すごくいいにおいが。これはいける。子供には辛いかな。
誕生日!!
2011-01-21
朝食の準備で、ハムの賞味期限を確認、1月21日、え、今日は娘、愛美の誕生日ではないか。買出し行くにも、連日の雪かきで疲れている。プレゼントの準備もない。夜食は昨日のカルビスープの残りで煮込みラーメンと決めているし。ケーキの予約もしてない。非常事態だ。なんとか誕生日ケーキは手に入った。しかし、ママから「足りないよ。」と。あわててケンタッキーでチキン10本予約OK!!。今日はクリスマスか? 娘は友達からたくさんのプレゼントをもらってご機嫌だった。安心 安心。まずは12才おめでとう。
